The Golden Steak, due ristoratrici di Crotone conquistano il secondo posto

Un secondo posto nazionale per Federica Grotteria e Noemi Devona, titolari de “Il Boss della Carne” di Crotone, protagoniste a The Golden Steak, il campionato italiano dedicato alla cottura della bistecca con l’osso.

La competizione, giunta alla sua settima edizione, si è svolta a Pisa domenica 21 settembre e ha visto il team crotonese conquistare il secondo gradino del podio.

A rendere particolare il risultato anche la composizione della squadra, interamente femminile. Grotteria e Devona si sono confrontate con altri team provenienti da diverse realtà italiane, riuscendo a chiudere la competizione al secondo posto.

Per le due ristoratrici crotonesi, il risultato rappresenta anche un riconoscimento del lavoro portato avanti quotidianamente nel loro locale e del percorso costruito attorno alla conoscenza della carne e delle tecniche di cottura.

«Siamo partite da Crotone come una squadra di sole donne e siamo tornate con un secondo posto nazionale – raccontano Federica e Noemi –. Non volevamo dimostrare di essere migliori di qualcuno, ma semplicemente di essere all’altezza. Abbiamo lavorato, studiato e creduto in quello che facciamo ogni giorno».

Un piazzamento che porta dunque Crotone e la Calabria sul podio della manifestazione nazionale e che, per Grotteria e Devona, diventa anche la conferma del valore di un percorso fatto di studio, esperienza e dedizione.

«Siamo salite sul tetto d’Italia e, questa volta, ci è mancato davvero poco per toccare il cielo», concludono le due ristoratrici.